Zuckermais gegart 2Stck.
Hkl. II
Herkunft: DE
3,99 €
Der Zuckermais unterscheidet sich als Pflanze nicht vom Futtermais, einer der Ältesten Kulturpflanzen der Erde. Er stammt aus Amerika. nnDas karibisch-indianische mahis = Mays ist noch heute im Namen erhalten geblieben.nnZuckermais ist eine einhäusige Pflanze (d.h. männliche und weibliche Blüten befinden sich an einer Pflanze). Männlichen Blüten stehen als Rispe auffälig über der Pflanze.Die weibliche Blüten sind die sogenannten Kolben mit den Griffeln (Narben). nnDie Bestäubung geschieht durch den Wind. Nur wenn alle Samenanlagen befruchtet worden sind, ist der Kolben vollständig besetzt.nnnnBotanisches:nnFamilie der Gramineae ;nneinjährige Pflanze; sehr wärmeliebend; an Sproßbasis zahlreiche Stützkronenwurzeln; meist 1 bis 2 Kolben pro Pflanze; Blätter können sich bei Trockenheit zusammenrollen (Verdunstungsschutz); auch Ziermaisformen.nnnnGeschichtliches:schon 4000 nnDas Entstehungsgebiet des Zuckermais' ist Mittelamerika. Wildmais ist schon seit 4000 v.d.Z. bekannt. Zuckermais stammt von einer heute nicht mehr existierenden Wildform ab. Nach der Entdeckung Amerikas gelangte er nach Europa. In Mittel- und Nordeuropa wurde er erst in den 70-iger Jahren unseres Jahrhunderts bekannt.nnnnVerwendung:nnRoh, gekocht, gegrillt, gedünstet - Zuckermais ist einfach wohlschmeckend.